CURD RICE - CHEMICAL REACTIONS INSIDE OUR BODY








CURD RICE - CHEMICAL REACTIONS 
INSIDE OUR BODY


அடிக்கடி மதியம் தயிர் சாதம் சாப்பிடராவங்க மொதல்ல இத படிங்க...ஆச்சரிய தகவல்..


நம்மில் பலரும் தினசரி நமது உணவில் சிறிது தயிர் சேர்த்து கொள்வது வழக்கம். அது நல்லதும் கூட.
தயிர் சாதம் சாப்பிடுவது நமக்கு திருப்தி, மற்றும் மனநிறைவு கொடுக்கிறது.

 ஆனால், சில நேரங்களில் இதனை அதிக அளவில் உட்கொள்ளும் போது உடலுக்கு தூக்கத்தையும் சோர்வையும் தருகிறது.

 இந்த டிஷ் ஏன் மிகவும் முக்கியத்துவம் வாய்ந்ததாக அமைகிறது என்றும், மேலும் இவ்வாறு மிகுந்த மன உளைச்சல், மனநிறைவு மற்றும் மகிழ்ச்சியை அளிக்கிறது என்றும் காணலாம்.

 திருப்திகரமான ஒரு உணர்வை உருவாக்கும் முதல் பொருளாக டிரிப்டோபான் உள்ளது. டிரிப்டோபன் என்பது தயிரிலுள்ள ஓர் அத்தியாவசிய அமினோ அமிலமாகும். அடிக்கடி மதியம் தயிர் சாதம் சாப்பிடராவங்க மொதல்ல இத படிங்க...ஆச்சரிய தகவல்..

 Sagapositivity1771
1 நாட்களுக்கு முன்
மூலவளத்தைக் காட்டு
நம்மில் பலரும் தினசரி நமது உணவில் சிறிது தயிர் சேர்த்து கொள்வது வழக்கம். அது நல்லதும் கூட.
தயிர் சாதம் சாப்பிடுவது நமக்கு திருப்தி, மற்றும் மனநிறைவு கொடுக்கிறது.

 ஆனால், சில நேரங்களில் இதனை அதிக அளவில் உட்கொள்ளும் போது உடலுக்கு தூக்கத்தையும் சோர்வையும் தருகிறது.

 இந்த டிஷ் ஏன் மிகவும் முக்கியத்துவம் வாய்ந்ததாக அமைகிறது என்றும், மேலும் இவ்வாறு மிகுந்த மன உளைச்சல், மனநிறைவு மற்றும் மகிழ்ச்சியை அளிக்கிறது என்றும் காணலாம்.

 திருப்திகரமான ஒரு உணர்வை உருவாக்கும் முதல் பொருளாக டிரிப்டோபான் உள்ளது. டிரிப்டோபன் என்பது தயிரிலுள்ள ஓர் அத்தியாவசிய அமினோ அமிலமாகும்.
இது அத்தியாவசிய அமினோ அமிலம் என்பதால் உடல் வழியாக எடுக்க முடியாது மாறாக நம் உண்ணும் உணவு வழியாக உட்கொள்ள வேண்டும்.

 டிரிப்டோபான் என்றால் என்ன?
டிரிப்டோபான் செரோடோனின் என்று அழைக்கப்படும் இரசாயனத்தின் கட்டுமானப் பகுதி. செரோடோனின் கற்றல் மற்றும் நினைவகத்தில் ஒரு கதாபாத்திரத்தை இயக்குவதன் மூலம் உடலில் பல விதமான செயல்பாடுகளை கொண்டுள்ளது.

 செரோடோனின் ஒரு நரம்பியல்-வேதியியல் மற்றும் ஒரு இயற்கை மனநிலை சீராக்கி, இது நம்மை மகிழ்ச்சியாக உணர வைக்கும், உணர்ச்சி ரீதியாக நிலைப்படுத்தும், குறைவான ஆர்வம், மிகவும் அமைதி, மற்றும் இன்னும் கவனம் செலுத்தும் ஆற்றல் போன்றவற்றை தருகிறது.

 குறைந்த அளவு சீரோடோனின், மன அழுத்தம் போன்ற மனநிலை குறைபாடுகளுடன் தொடர்புபடுத்தப்படுகிறது.

 செரடோனின் என்பது மெலடோனின் என்பதன் ஒரு முன்னோடியாகும். இது தூக்கம் தூண்டுவதற்கு தேவையான தூக்கத்தை தூண்டக்கூடிய ரசாயனம். அதனால் தான் சில நேரங்களில் நாம் நிறைய தயிர் சாதம் சாப்பிட்ட பின் தூக்கத்தை உணர்கிறோம்.

 செரோட்டினால் மூளை இரத்தத் தடையை தாண்டி செல்ல முடியாது, அதனால் அது நம்மை மகிழ்ச்சியாக ஆக்குவதற்கு, மூளையில் உற்பத்தி செய்யப்பட வேண்டும். பல உணவுகள் டிரிப்டோபன் கொண்டிருக்கின்றன, ஆனால் மூளையில் டிராப்டோபன் கொண்டு செரோடோனின் உருவாக்க கார்ப்ஸ் தேவைப்படுகிறது.

 அதனால் தான் டிரிப்தோபன் நிறைந்த உணவுகளை சாப்பிடுவது அதே போன்ற திருப்தி மற்றும் மகிழ்ச்சியை தருவது இல்லை.

 சிக்கலான கார்போஹைட்ரேட்டுகளை இணைப்பதே டிரிப்டோபனின் நன்மைகளை பெற சிறந்த வழி.

 எம்.ஐ.டி.யில் ரிட்வார்ட் வர்ட்மேன், M.D. நடத்திய விரிவான படிப்புகள், செரோடோனின் கட்டுமானத் தொகுதி டிரிப்டோபான், இனிப்பு அல்லது மாவுச்சத்து கார்போஹைட்ரேட் சாப்பிட்ட பின் மட்டுமே மூளையில் பெற முடியும் என்று காட்டியது.

 கார்போட் நிறைந்த உணவுகள் உடலில் உள்ள இன்சுலின் உற்பத்தியை உருவாக்குகின்றன. இது இரத்த ஓட்டத்திலிருந்து போட்டியிடும் அமினோ அமிலங்களைத் துடைக்கிறது. அதனால் மூளையால் டிரிப்டோபன் எடுக்க முடியும்.

 இன்சுலின் இல்லாத நிலையில், போட்டியிடும் அமினோ அமிலங்களை மூளை விரும்புகிறது, எனவே டிரிப்ட்டன் நிறைந்த உணவுகளை உட்கொள்வது உட்கொள்ளவதும் தயிர் சாதம் சாப்பிடுவதும் ஒரே தாக்கத்தை ஏற்படுத்தாது.

 நாம் சோகமாக இருக்கும் போது அதிக கார்ப் கொண்ட உணவை விரும்புவதற்கு இதுவே ஒரு காரணம்.
அதனால் தான் நமது மூளையால் டிரிப்டோபன் எடுத்து சீரோடோனின் உருவாக்க முடியும். எனவே, அது டிரிப்டோபன்னில் கலவையாகும். அந்த அரிசியில் தயிர் மற்றும் கார்ப்ஸ் ஆகியவை அடங்கியுள்ளன.

 தயிர் சாதம் சாப்பிட்ட பிறகு ஏற்படும் மகிழ்ச்சி ஓர் சிறப்பான உணர்வு!

 இதுவரை நீங்கள் சாப்பிட்டதில்லை என்றால் இப்பொழுதே சாப்பிட்டுப் பாருங்கள்!... அப்புறம் தினமும் சாப்பிட ஆரம்பிச்சிடுவீங்க...



Comments

Post a Comment

Popular posts from this blog

DACOITS OF CHAMBAL

Image
  DACOITS OF CHAMBAL  The Ravines of Chambal once upon a time was famous for Notorious Dacoits. Expanding over an area of 8ooo square miles, the Chambal valley stretches across the three Indian States of Uttar Pradesh (U.P.), Madhya Pradesh (M.P.) and Rajasthan. At an 80km drive from Agra, the land is full of deep ravines and forests, which have been the home to generations of outlaws for decades. The two districts of Bhind and Morena were known for their rugged terrain and the highly inflammable nature of the people. In Chambal valley dacoity was directly linked to ravine formation as there were no employment opportunities, and not much land to cultivate. The 20 to 50 feet deep ravines provide good hideout to the dacoits. When there was oppression people could not control the anger and became rebellious. Mansingh Rathore  had a Robin Hood type Baghi image. He had turned  baghi  — after eliminating five Brahmins in order to avenge his brother’s insult. Most daco...
Read more

List of Muhammad's Wives and Concubines

Image
List of Muhammad's Wives and Concubines From WikiIslam, the online resource on Islam According to Anas ibn Malik, the Prophet Muhammad used to visit all eleven of his wives in one night; but he could manage this, as he had the sexual prowess of thirty men.[1] The historian Al-Tabari calculated that Muhammad married a total of fifteen women, though only ever eleven at one time; and two of these marriages were never consummated.[2] This tally of fifteen does not include at least four concubines. According to Merriam-Webster, a concubine is “a woman with whom a man cohabits without being married”, and has a “social status in a household below that of a wife.”[3] All of Muhammad’s concubines were his slaves. Al-Tabari also excludes from the fifteen several other women with whom Muhammad had some kind of marriage contract but who, due to legal technicalities, never became full wives. It is fairly certain, however, that none of these unions was ever consummated. They were th...
Read more

MAHARANI SITADEVI OF BARODA the "Indian Wallis Simpson" INTERESTING LIFE STORY OF HER

Image
MAHARANI SITADEVI OF BARODA   the "Indian Wallis Simpson" INTERESTING LIFE STORY OF HER  Maharani Sita Devi Sahib of Baroda, born to Telugu family on 12 May 1917 in Madras, India, died 15 February 1989 in Paris, France.[1] She was known as the "Indian Wallis Simpson" .[2]  She was a colourful lady who led an extravagant life for over 40 years[2] and was a member of the international jet set.  Biography Sita Devi was the daughter of the Maharaja of Pithapuram –  Sri Raja Rao Venkata Kumara Mahipati Surya Rau Bahadur Garu and his wife Sri Rani Chinnamamba Devi of Mirzapuram. Sita Devi first married M. R. Apparao Bahadur, Zamindar of Vuyyuru.[2] By him she had one child Rajah M. Viduth Kumar Apparao.[3 ] She met her second husband, Pratap Singh Gaekwar of Baroda, at the Madras horse races in 1943.[2] The Gaekwad was, at that time, considered the eighth richest man in the world. It was ...
Read more